Zakysaná smetana je chutný přírůstek brambor, čipů, salátů, ale zabalí údery, pokud jde o tuky a kalorie. Dvě polévkové lžíce zakysané smetany - nebo velkorysé dollop - obsahují kalorie 61 1 / 2, asi 6 g tuku, 1 g sacharidů a méně než 1 g protein. Naštěstí existuje mnoho alternativ k zakysanou smetaně, která neobětují chuť na výživu. Některé jsou náhražky chuti a struktury zakysané smetany, zatímco jiné jsou koření alternativy použití zakysané smetany na brambory, nachos a jiné potraviny.
Jemný čistý jogurt
Jednoduché jogurt bez tuku je dobrou náhradou za zakysanou smetanu při použití v pečení nebo s jinými přísadami s příchutí, které může absorbovat. Jeho vlastní chuť je mírně ošumělá, ale méně než u zakysané smetany. 2-lbsp. Servis obsahuje přibližně 17 kalorií, 2 1 / 2 g sacharidů a protein 2 g (všechna měření byla zaokrouhlena na nejbližší 1 / 2 g).
Quark sýr
Quark je evropský sýr, který může být buď měkký a pevný, nebo hustý a krémový. Tlustý a krémový druh je bližší chuti a konzistenci zakysané smetany než nízkotučné jogurt. Quark je tradičně celozrnné mléko, avšak nízkotučné a nemastné mléčné verze jsou dostupné od firem, jako jsou Appel Farms. Dvě polévkové lžíce nemastného Quark mají asi 9 kalorie, 1 / 2 g sacharidů a protein 2 g.
Chléb sýr, mléko a citron
Tato náhrada zakysanou smetanou vyžaduje přísady, které již máte k dispozici. Blend 1 sýrový tvarohový tvaroh s 1 polévkovou lžící. odstředěné mléko a 2 lbsp. citronová šťáva. 2-lbsp. obsahují asi 26 kalorie, 1 g sacharidy a 3 1 / 2 g protein.
Silken Tofu
Puree hedvábný tofu v mixéru nebo kuchyňském robotu, aby se stala vegetariánská a veganská kysaně smetanová náhražka, která je také plná bílkovin. Ekvivalent 2 lbsp. ze zakysané smetany je asi 1 1 / 2 oz. tofu. Servis o této velikosti obsahuje asi 24 kalorie, 1 g tuku, 1 g sacharidů a 2 g protein.
Řecký jogurt
Řecký jogurt je tlustý, velmi hubený jogurt vyrobený z ovčího mléka. Komerčně se může týkat jakéhokoli extra hustého jogurtu. 2-lbsp. servírování čistého řeckého jogurtu obsahuje asi 10 kalorie, 1 g sacharidy a 2 g protein.
Sojový jogurt
Jemný sójový jogurt je další náhražka jogurtu pro zakysanou smetanu, ale na rozdíl od mléčného jogurtu může sójový protein pomoci snížit škodlivý LDL cholesterol. Dvě polévkové lžíce obsahují kalorií 31, 1 / 2 g tuku, 5 g sacharidů a protein 1 g.
Guacamole
Avokádo je pro vás přirozeně dobré, protože obsahuje vitamín E, antioxidanty a mononenasycené tuky zdravé srdci. Když je s dalšími ingrediencemi, jako je cibule, chilli papričkami a limetkovým džusem, připraví hladký a pikantní guacamol, který může být podáván se stejnými potravinami, které byste normálně oblékli se zakysanou smetanou, jako jsou nachos a saláty. Jeho zdravost závisí na receptu, ale dvě polévková lžíce obyčejného avokáda obsahují asi 29 kalorie, 3 g tuku, 1 1 / 2 g sacharidů a 1 / 2 g protein.
Hummus
Hummus je krémová náplň z čisté cizrny a tahini nebo pasta z sezamových semen. Je populární v grécích a středoevropských dietěch a může mít mnoho využití, včetně jako džbánek na zeleninu a krekry, náplň sendviček a polévku na polévky. Stejně jako guacamole, zdravost humusu závisí na receptu. Pro odkaz, 2 tbsp. chickpeas plus 1 / 2 lbsp. tahini obsahuje asi 95 kalorie, 6 g tuku a 8 g sacharidů. To nemusí znít vše, co je zdravé, ale ta malá porce zabalí více než 3 g bílkovin.
Černé fazole
Čerstvé čokoládové fazole mohou být přidány do polévek a dušených těstovin, které je zahušťují nebo v kombinaci s nakrájenou cibulí, česnekem a rajčaty, aby se jednoduše oslavila. Dvě lžíce černých fazolí obsahují kalorií 39, tuku 2 g, karbohydrát 4 g a protein 1 1 / 2 g.
Baba Ghanouj
Baba ghanouj (prohlášený baba ganoosh) je další oblíbený prostředník Středního Východu, který se zdvojnásobuje jako čip a zeleninový džem nebo sendvičovou výplní pita. Je vyroben s tahini jako hummus, ale je založen na lilek místo na cizrnu. 2-lbsp. servírování lilku plus 1 / 2 lbsp. tahini obsahuje asi 53 kalorie, 4 1 / 2 g tuku, 3 g sacharidů a 2 g protein. Přidejte cibuli, cilantro a česnek, abyste vytvořili pikantní baba ghanouj.
Reference
Odpovědět Fitness: Quark, Perfect Sour Cream SubsituteFitness a Freebies: Zdravá výživa SubstitutionsHealFeel: 10 zdravé srdce, cholesterol snižování potravinové náhradyFitDay zdarma kalorie Counter a Dieta JournalFatSecret: chléb sýr (nonfat)? Partid = 29148 & porcount = 1.000) Řecký jogurt
Zdroje
Prevence: Avokádo Lovers, Dig In! Velké Party Recepty: Černý Bean Dip RecipeGreat Party recepty: Baba Ghanouj ReceptMediterrasian: HummusSoya: Sojový proteinový nárok zdraví
