Hovězí trhlinka je tenký řez hovězího masa, který byl dehydratován v peci pro účely konzervace a skladování. Pece Nuwave je elektrická trouba, která využívá infračervenou technologii k vaření různých druhů potravin rychleji než tradiční trouba. Se správnou přípravou a nastavením můžete použít Nuwave k dehydrataci hovězího proužku a nakonec dělat hovězí maso.
Vzhledem k tomu, že to nevyžaduje chlazení, je hovězí trhaný je ideálním doporučením pro dlouhé pěší túry a kempování.
Krok 1
Odstraňte tuk z masa s ostrým nožem. Tuk se rychle kazí, takže chcete odstranit co nejvíce tuku, než budete dehydratovat maso.
Krok 2
Hovězí maso nakrájejte na jeden tenký kus. Snažte se, aby tloušťka masa nebyla větší než 1 / 4 palce.
Krok 3
Hovězí maso nakrájíme na pásy 4-inch.
Krok 4
Kombinujte svůj výběr marinády. Můžete si udělat doma s různými oleji, bylinami, citrusy a kořením, nebo si můžete zakoupit předem připravenou marinádu, jako je marináda teriyaki, z místního obchodu.
Krok 5
Přidejte hovězí proužky do misky marinády, zakryjte plastovým obalem a přes noc ochlazujte.
Krok 6
Umístěte hovězí proužky na vařič na vaření Nuwave.
Krok 7
Nastavte troubu Nuwave na úroveň výkonu 2, která odpovídá stupňům 150 Fahrenheit, což je ideální teplota pro dehydrataci hovězího masa.
Krok 8
Pásky nechte v troubě po dobu šesti hodin. Po třech hodinách pečlivě otevřete troubu Nuwave a otočte hovězí proužky pomocí kleští.
Krok 9
Po 6 hodinách vypněte pečicí troubu Nuwave a nechte hovězí trhavinu vychladnout na pokojovou teplotu.
