Sendvičové sendviče jsou malé, jemné sendviče, které obvykle obsahují pouze tenkou vrstvu ingrediencí. Prstem sendvič je obvykle jen třetina nebo čtvrtina velikosti normálního sendviče. Náplně mohou obsahovat přísady, jako jsou okurky, kuřecí salát, sýr, žerucha, smetanový sýr a další podobné jemné předměty. Můžete si dát prsty sendviče den před vaší událostí a udržovat je čerstvé přes noc v lednici.
Roztříděte každý kus chleba s velmi tenkou vrstvou másla nebo margarínu, než sestavíte své sendviče. To jim pomůže zabránit tomu, aby se dostali do mokřiny, což je nesmírně důležité, když ukládáte sendviče přes noc.
Na horní polovinu chleba nakrájejte požadované výplně a poté použijte druhou polovinu chleba k dokončení sendviče. Nestříkejte sendviče v tomto okamžiku.
Umístěte hotové sendviče ve vzduchotěsném skle nebo plastovém obalu. Kryjte sendviče vrstvou voskového papíru a poté voskovaný papír zakryjte jedinou vrstvou vlhkých (nikoli mokrých nebo kapajících) papírových utěrek. Nasaďte víčko na nádobu a vložte do chladničky.
Odstraňte nádobu z chladničky přibližně dvě hodiny, než si přejete dát sendviče. Tím se dostanou chleby, které se mírně zahřívají. Položte sendviče na řezací desku a ostré ostré nože odřízněte. Vyrežte sendviče do požadovaných tvarů a usaďte je na zásobní misku. Zakryjte je více voskovým papírem, dokud nebudete připraveni sloužit.
