Kasein je protein, který tvoří téměř 80 procento bílkovin v mléce. Globule jsou to, co dávkuje mléko v bílé barvě a poskytuje aminokyseliny používané pro dietní doplňky ke snížení tělesné hmotnosti nebo svalové hmoty. Jakmile ste kasein destilovanou, můžete ji přidat do vysoce bílkovinných koktejlů a kousky, kde se pomalu tráví a napomáhá váš metabolismus. Nakupování extrahovaného kaseinového proteinu může být drahé nebo ho můžete oddělit od mléka pomocí běžných předmětů pro domácnost.
: Jak získat bílkovinový kasein z mléka
[things_needed_1]
Smíchejte 50 gramů mléka v prášku (bez tuku) s čepičkou 1 destilované vody ve skleněné nádobě. Důkladně rozpusťte a promíchejte, dokud není hladký.
Směs zahřejte na 105 stupně Fahrenheita. Ověřte teplotu teploměrem.
Pomalu přidávejte do zahřátého mléka octu a promícháme špachtlí. Pokračujte v přidávání, až se ve směsi objeví pevné bílé koule kaseinu.
Pomocí stěrky zatlačte kaseinové kuličky na stranu skla. Opatrně vytlačte kapalinu zpět z koulí a nechte ji vypustit zpět do ohřáté směsi.
Odstraňte kuličky z okraje vyhřívané nádoby a umístěte je do plastové nádoby.
Opakujte kroky 3 přes 5, dokud se neobjeví více koulí kaseinu. Zbývající kapalná směs zlikvidujte. Pečlivě uzavřete kasein.
Reference
BodyBuilding.com: CaseinThe Free Library: Technika odstraňuje funkční beta-kasein od MilkNew Zealand Institute of Chemistry: Casein ProductsAccess Excellence: Jednotka 3 ActivityThe Sunday Times: Můžete vyrobit plast z mléka a octa?
