Není potřeba mít konvenční troubu zahřívat celou kuchyň, když pečujete ryby pouze pro jednoho nebo dvě osoby. Pečicí trouba s horkovzdušnou troubou dostává práci stejně dobře, protože používá mnohem méně energie. V horké troubě můžete vařit jakýkoli typ rybího filé, včetně steaků z halibuta, lososa a mečouna. Marinujte rybí filé a pečte je tak, jak je, nebo doplňte malou křupavost s křupavou struskou.
úvěr: GooDween123 / iStock / Getty Images Vystřihněte velké filé na polovinu pro rovnoměrné vaření v horké troubě.
Marinovaná ryba
Krok 1
Směs stejného množství olivového oleje a kyselé kapaliny, jako je ocot z červeného vína nebo citronové šťávy, v malém mísícím mísu. Přidejte aromatické látky podle chuti, jako jsou čerstvé bylinky, česnek a cibule, stejně jako další příchutě, jako je hořčice, sójová omáčka, omáčka Worcestershire nebo horká omáčka.
Krok 2
Rybí filé umístěte do velkého uzavíratelného vaku a nalijte marinády nad ryby. Uzavřete a uložte vak do chladničky po dobu min. 30 minut.
Krok 3
Předehřátou troubu trouby ohřejte přibližně na 450 stupně Fahrenheita nebo na "vysoké" nastavení, v závislosti na tom, jak funguje vaše horké pece. Řádek pečicí trouby pečicí trouby nasaďte hliníkovou fólií.
Krok 4
Marinované filé vložte na plech a umístěte do trouby. Pečte asi osm až 12 minut, dokud se ryba vaří a snadno se vločky s vidličkou. Bílé ryby, jako je halibut a treska, by měly být při plném vaření zcela neprůhledné.
Pečená ryba
Krok 1
Předhřívá troubu horké trouby na teplotu 375 stupňů Fahrenheita. Smažte filety se slaninou a pepřem.
Krok 2
Vysekávejte každou rybí filetu nejdříve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec na strouhanku. Otočte ryby v každé misce, aby se zajistilo, že budou plně pokryty.
Krok 3
Umístěte filety z rybího masa na plech s hliníkovou fólií a vložte do trouby. Pečeme o 20 na 30 minuty, dokud ryba snadno vločky s vidličkou.
Krok 4
Otočte toaster na nastavení brojlerů. Chraňte se asi pět minut, aby se opeřil. Podáváme horké.
