Poblano papriky jsou větší, tmavě zelené a mírnější než jalapenos, ale mohou ještě vypálit ústa a kůži. To je způsobeno olejem v pepři, známém jako kapsaicin. Nejlepší je pokusit se zabránit popáleninám způsobeným přípravou a podáváním poblížných papriček, pokud je to vůbec možné, ale pokud se stane, jsou k dispozici opravné prostředky.
Poblano pepř
Zabraňte spáleninám kůže Poblano
Při manipulaci s poblano paprikou noste rukavice
Prevence je nejlepší způsob, jak zastavit popáleniny poblano pepře. Před řezáním, praním nebo manipulací s poblanosem vložte jednorázové rukavice. Při řezání papriky se nedotýkejte tváří rukou. Při broušení vysušených poblano papriček zvažte, že máte brýle, abyste zabránili vnikání prachu do očí.
Cure Pepper hoří na kůži
Namáčení pokožky v rostlinném oleji může pomoci vypalování pepře
Kryt pokropil pokožku rostlinným olejem. Udržujte olej nad hořet, dokud nehne. Olej vypláchněte z kůže mýdlem a vodou. Pokud to nefunguje, nasajte hořenou pokožku mlékem nebo smetanou. Následně důkladně omyjte pokožku mýdlem a vodou.
Přípravek Poblano Pepper Mouth Burn Remedy
Mléko ochlazuje vypalování pepře poblano v ústech
Voda nebude uklidit poblano pepř hořet v ústech. Pomalu pijte mléko nebo jíst zmrzlinu nebo jogurt. Jezte nějakou formu škrobu - chléb a rýže jsou dobrou volbou. Škroby pomohou nasávat některé kapsaicinové oleje z úst. Kyselé kapaliny, jako je rajčatová šťáva a čerstvé citrónové a limetkové šťávy, vyrovnávají alkalitu kapsaicinu z poblanské pepře a uklidí hoření.
