Sůl je všestranný způsob, jak přidat další aroma do téměř všech potravin, nápojů nebo receptů. Celerní sůl je vyrobena kombinací tří částí obyčejné soli se dvěma díly osivo celeru. Chladná, travnatá chuť osiva celeru posiluje sůl a dává jí výraznější chuť. Celer sůl může být použit jako stolní koření nebo ve vaření doplnit zeleninu, krémy, maso a škroby.
Nakupte celer sůl nebo si vyrobte vlastní kombinací soli a celeru.
Extra chuť
Celer sůl může nahradit stolní sůl a pepř přidáním chuti k jídlu.
Celerní sůl přidává nádech čerstvé chuti do všeho, co byste typicky posypali čistou solí. Vyzkoušejte to na popcorn, brambory, rýži, vařenou zeleninu nebo polévky. Kombinace soli a celozrnného osiva zvyšuje pokorné potraviny, které potřebují nejen sůl, ale i jemnou chuť. Webová stránka Hot Dog Chicago Style se týká celerové soli jako "definující složky" ideálního psa v Chicagu. Mnoho milovníků horkých psů doporučuje konzervování celerové soli používat důsledně jako konečný dotek.
Saláty a dresinky
Celerní sůl je osvěžujícím doplňkem téměř jakéhokoli krémového salátu.
Listová chuť slané soli činí chuťovou přísadu do krémových, studených salátů. Většina receptů na koření, bramborový salát, těstovinový salát a vaječný salát vyžadují sůl ze zeleru. Může také sloužit jako náhrada kopru v některých receptech. Kropení celerové soli kořením do nealkoholických salátů. Krémové salátové dresinky se často vyrábějí s celerovou solí. Celer semená chuť je osvěžující doplněk ke svěží zelenině, a sůl dělá celý salát chuť trochu slanší.
Maso, drůbež a mořské plody Koření
Použijte sůl ze zeleru, abyste přidali chuť k téměř jakémukoli druhu masa.
Celerní sůl může být třením na samotné maso nebo v kombinaci s jinými bylinami a kořením. Snadno se spojí se suchou hořčicí, paprikou, česnekem, petrželkou, černým pepřem a zázvorem. Často se kombinuje s některým z těchto koření a přidává se k marinádám se základy citronové šťávy, sójové omáčky nebo bílých octů. Celerní sůl vylepšuje chuť ryb, když je kombinována s roztaveným máslem a vysušená přes vrchol. To může být také posypáno do vařící vody k sezónní měkkýši, jak to vaří.
Bloody Mary a ochucení zeleninové šťávy
Vylepše svou krvavou Mary s pomlčkou celerové soli.
Barmanci používají celerní sůl k doplnění chuti k Bloody Marys. Někteří míchají koření v nápoji a jiní to na okraji servírovacího skla. Sůl přináší chuť rajčatové šťávy v nápoji, zatímco osivo celeru dodává nádech čerstvosti. Celerní sůl se používá také v koření domácí rajčatové nebo smíšené zeleninové šťávy. Může být posypán do konzervovaných nebo lahvových zeleninových džusů pro zlepšení chuti.
