Mincovna dodává čerstvosti nápojům, které je těžké duplikovat s jinými bylinami, ale pokud nemáte přístup k mátku nebo nechcete používat, můžete nechat několik dalších ochucovacích činidel stát. Tyto bylinné náhražky poskytují zajímavé a někdy neočekávané příchutě, ale neočekávejte, že by zdvojnásobily ochlazovací chuť listů máty.
credit: Wiktory / iStock / Getty Images Čerstvé sklenici limonády obložené lístky máty.
Bazalka
úvěr: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images Detail čerstvých bazalkových listů na stůl.
Basil je členem rodiny mincovníků a může zůstat v mátové listině v nápojích, jako je mojitos, limonáda a ledový čaj. Chcete-li vyrobit mojito, zmáčkněte několik čerstvých bazalkových listů se superjemným cukrem. Přidejte jednu část limetového džusu na každou dvě části rumu a nahoře s velkolepým rozstřikem klubové sody. Sladká thajská bazalka s příchutí anýzy je pro tento nápoj zvláště vhodná.
Tarragon
credit: rezkrr / iStock / Getty Images Čerstvý estragon na stole.
Ačkoli estragon nemůže nahradit mincovnu v klasickém jablečním balení, můžete přidat čerstvé listy do ledového čaje nebo limonády pro sladkost. Tarragon má intenzitu, která by mohla přemoci nápoj, pokud nejste opatrný. Přidejte jen pár listů na džbán a uvědomte si, že pro některé je jeho příchuť vypuštěna.
Levandule
úvěr: esokolovskaya / iStock / Getty Images Sušená levandule na stole.
Můžete být nejvíce obeznámeni s vůní levandule v mýdlech a sáčcích, ale její jemná, bylinná esence může také přidat chuť nápojů. Použijte větvičku v limonádě nebo ledový čaj místo listu máty. Příliš mnoho levandule může způsobit hořkost, i když, tak používejte omezení.
Neobvyklé možnosti
credit: fatchoi / iStock / Getty Images Detailní záběr na shiso bylinné pěstování.
Shiso, asijská kulinářská bylina, nazývaná perilou, dodává chuť, že náznaky máty smíchané s bazalkou. Najdete-li to, zkraťte na klasiku mudlováním čerstvých shiso listů s thajskou červenou chilli. Smíchejte tuto kombinaci s plátky okurek, jednoduchým sirupem, limetkovým džusem a rumem. Tymián, další člen rodiny z mincovny, nabízí herbickou alternativu k mátě v limonádě nebo ledovém čaji. Čerstvá citrónová verbena doplňuje koktejly, čaje a stříkačky s citrusovým parfémem a chutí, které je dostatečně výrazné, že nebudete chybět mincovna.
