Vyberte si nejčerstvějšího melounu, který můžete snížit, jakmile se dostanete domů. Podívejte se na melouny s pevnou, těsnou kůží a bez měkkých modřin. Chcete meloun s mírnou ovocnou vůní, která je pro svou velikost těžká.
Celý, neřezaný meloun
Neupravený meloun zůstává čerstvý při pokojové teplotě po dobu dvou až čtyř dnů, v závislosti na jeho zralosti a až do 10 dnů v chladničce. U konce těchto časových období, měkké, roztřesené oblasti tmavé modřiny nebo skvrny naznačují, že meloun překonal svůj primární. Silný, nepříjemný zápach ještě předtím, než je řeznete, je také známkou znehodnocení.
Odřízněte kousky melounu
Po třech až čtyřech dnech v chladničce se může mátový meloun pokazit. Známky znehodnocení zahrnují a bělavý, slizký film že na povrchu masa můžete vidět a cítit měkké části masa, které se také objevují belavé místo pomeranče a přebytečné množství tekutiny v kontejneru, které drží řez, plátky melounu. Odstraňte celý cantaloupe, pokud vidíte tyto podmínky.
