Pražení marshmallows je klasická aktivita ohně, která ohřívá srdce mnoha lidí. Pokud jste však nikdy nepeřili marshmallow, aktivita může vypadat více zastrašující než uklidňující. Bez ohledu na vaše zkušenosti s vařením budete v každém okamžiku pečovat perfektní marshmallows. A jestli to uděláte, většina vašich chyb bude jedlá.
Připravte zdroj tepla; táborák, gril na dřevěné uhlí, propanový sporák, konzervovaný kachlový sporák nebo dokonce elektrická varná deska budou fungovat dobře.
Shromážděte špíz nebo tyčinku a marshmallows. Nastavte si talíř tak blízko, abyste na něj přenesli čerstvě opékané bobule.
Pokaďte marshmallow na špičku vašeho špíz nebo držet, takže bod téměř dosáhne vrcholu marshmallow. Snažte se pokousat špíz nebo se přilepit přímo uprostřed marshmallow, aby nedošlo k tomu, aby se při jeho pečení nerozkládá.
Držte špíz na konce naproti marshmallow a pečlivě přemístěte marshmallow o 6 centimetrů od zdroje tepla.
Pomalu otočte špíz a otočte marshmallow tak, aby se pečila rovnoměrně na všech stranách. Pokud marshmallow nezačne nafouknout za minutu, přemístěte ji blíž k teplu. Pokud se začne hnědnout pod minutu, přesuňte ji z tepla.
Pokračujte v pomalém odstřeďování marshmallow nad teplo, podle potřeby upravte vzdálenost. Během několika minut by se marshmallow měl téměř zdvojnásobit a zvnějšku zbarvit zlatavě hnědou.
Přeneste pečenou marshmallow na talíř, když jste spokojeni s tím, jak je zlatý. Pokud začne spadnout ze špízy nebo hůlky, přeneste marshmallow na talíř hned, abyste je nezlikali.
Nechte praženou marshmallow ochladit, když opakujete pražení tolikrát, kolikrát je to nutné.
Podávejte chlazené marshmallows okamžitě.
