Ostružiny, sametově tmavé, šťavnaté a sladké jsou předzvěstí letní odměny. Tyto jemné bobule jsou vysoce skaze, i když, správné skladování je klíčem k tomu, aby vaše plody ovoce v létě vydrží co nejdéle. Bobule mohou být skladovány při pokojové teplotě, chlazené nebo zmrazené.
úvěr: RomarioIen / iStock / GettyImages Jak dlouho můžete ochladit čerstvé ostružiny
Čerstvější jsou ostružiny, tím déle zůstávají, ať už jsou skladovány při pokojové teplotě nebo v chladničce. Vyberte si nejčerstvější bobule, hledat:
Plody ovoce
Plně tmavé, černě fialové barevné plody
Bobule bez přiléhajících stonků nebo čepic
Známky hnilobný nebo nezralý bobule jsou:
Měkké, houževnaté plody
Nadměrná šťáva pocházející z bobulí při dotyku
Připojené stonky (ostružiny byly sklizeny příliš brzy)
Červené nebo dokonce bílé nebo zelené části
Ne omyjte ostružiny dokud nejsou připraveni na konzumaci nebo zmrazení. Praní bobulí a jejich chlazení zrychlí čas zkazení.
Umytí bobulí:
Umístěte bobule do cedníku.
Proveďte studenou vodu nad lesními plody a jemně je otočte.
Sušené bobule osušte papírovým ručníkem.
Jezte je nebo je okamžitě používejte.
Zmrazené ostružiny prodlužují sklizeň, zejména pokud je třeba ukládat bobule po dobu delší než 3. Zmrazené ostružiny, rozmrazené, nebudou mít stejnou strukturu jako čerstvé bobule, ale chuť bude podobná. Mražené bobule mohou být použity v omáčky, aby džemy a smoothies.
